Registro en el INDIXE de Tesis Digitales de REMERI
- ID
- oai:ri.uaemex.mx:123456789/14489
- TIPO
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Tesis de Licenciatura
- TÍTULO
- “EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO SOBRE EL CONTENIDO DE BETALAINAS Y LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL BETABEL (Beta vulgaris L.)”
- AUTOR
- Castro Miranda, Alma Gabriela. Lopez Martinez, Leticia Xochitl.
- ASESORES
- INSTITUCIÓN
- Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMEX)
- FECHA
- 2014-01-01
- PAIS
- México
- TEMAS
- DESCRIPCIÓN
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- EDITOR
- Medicina-Quimica
- CONSULTA
- Documento :http://ri.uaemex.mx/handle/123456789/14489
- REPOSITORIO
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Repositorio Institucional UAEMex.
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www.remeri.org.mx